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寻味中国丨额尔古纳的列巴有啥不一样

列巴是内蒙古额尔古纳市俄罗斯族独具特色的民族食品。2015年“俄罗斯族列巴制作技艺”被录入第五批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录,“列巴”是俄文译音,就是面包的意思,其制作技艺十分复杂。吃列巴作为当地一直延续至今的传统饮食习俗,其背后是俄罗斯族人民薪火相传了百年的传统制作工艺,如今,也继续散发出其独有的风味。

[责任编辑:孙丽荣]

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